logo_chay_vietnam_transparent_1000px
horeca_business_school

Ẩm thực chay tại Singapore - 'Làn gió mới' trong hành trình khám phá ẩm thực

Xu hướng ăn chay ngày càng trở nên phổ biến và được ưa chuộng tại nhiều nơi trên thế giới. Việc lựa chọn lối sống xanh, thuần chay không chỉ vì lý do tôn giáo mà còn bởi những lợi ích về sức khỏe và môi trường. Được mệnh danh là một trong những "thiên đường ẩm thực" của châu Á, loạt nhà hàng đặc sắc tại Singapore sẽ đáp ứng mọi nhu cầu, sở thích của những tín đồ ẩm thực chay hay người có chế độ ăn thuần thực vật. Dưới đây là một số gợi ý về những điểm đến lý tưởng cho du khách yêu thích ẩm thực chay khi du lịch Singapore

1. Whole Earth - "Nhà hàng chay cho người không ăn chay"

Với phương châm "Nhà hàng chay cho người không ăn chay", Whole Earth từ lâu đã trở thành một trong những địa điểm ẩm thực chay nổi tiếng nhất Đảo quốc. Nhà hàng nổi tiếng với các món ăn Thái - Peranakan được chế biến từ rau cải tươi, đậu, nấm và ngũ cốc, nhưng vẫn tái hiện lại hương vị "chuẩn chỉnh" của món ăn gốc một cách tinh tế.

Là nhà hàng đạt danh hiệu Michelin Bib Gourmand 7 năm liên tục từ năm 2016, Whole Earth hướng đến việc cách mạng hóa ẩm thực chay và đưa tinh hoa của các món ăn thuần thực vật đến gần hơn với đông đảo thực khách trên thế giới.

Món thịt xào chua ngọt kiểu Thái

Ảnh: eatbook.sg

Món ăn nổi bật được yêu thích tại quán là cà ri Nonya (Nonya curry), với thành phần chủ đạo gồm nấm, khoai tây và nước cốt dừa béo ngậy. Một món ăn tiêu biểu khác là thịt xào chua ngọt kiểu Thái (Thai Sweet and Sour Delight), gây ấn tượng nhờ sự kết hợp hài hòa giữa hương vị "thịt" chiên giòn, dứa, cà chua, ớt chuông, cùng sốt chua ngọt sánh mịn.

  • Địa chỉ: 76 Peck Seah St, Singapore 079331
  • Giờ mở cửa: Thứ ba đến chủ nhật: 11:30 AM - 10:00 PM.

2. Warung Ijo - Trải nghiệm ẩm thực Indonesia chay giữa lòng Singapore

Nếu yêu thích các món ăn đậm vị, béo và cay nồng, du khách có thể ghé Warung Ijo, nhà hàng chay phục vụ các món ăn Indonesia trên đường Tai Seng sầm uất. Thành lập từ giữa năm 2019, nhà hàng chay đã nhanh chóng gây tiếng vang nhờ triết lý nói không với thịt. Tất cả các món ăn tại đây đều được chế biến từ nguyên liệu thân thiện với người ăn chay, không chứa cồn, không sử dụng nguyên liệu hành tỏi.

Ngay khi bước vào Warung Ijo, thực khách sẽ được chào đón bằng một không gian thoải mái và ấm cúng, cùng với đó là thực đơn phong phú, từ các món ăn truyền thống đến các sáng tạo đổi mới, sẵn sàng làm hài lòng những thực khách khó tính nhất. Trong đó, món ăn nổi tiếng, tạo nên tên tuổi của nhà hàng mà bạn không nên bỏ qua là Cua sốt ớt (Chilli Crab), với phần cua chay chiên giòn, thấm đẫm trong sốt ngọt cay đậm đà, ăn cùng bánh bao chiên thơm phức.

Món cua sốt ớt trứ danh của nhà hàng

Ảnh: eatbook.sg

  • Địa chỉ: 601 MacPherson Road, #01-61 Grantral Mall Taiseng, Singapore, 368242
  • Mở cửa thứ hai - chủ nhật; khung giờ mở cửa thay đổi theo từng ngày.

3. Lian Xin Vegetarian Food Court - Khu ẩm thực chay bình dân mà chất lượng

Tọa lạc ngay dưới chân Chùa Răng Phật ở phố Chinatown nhộn nhịp, khu ẩm thực chay Lian Xin Vegetarian Food Court cung cấp thực đơn đa dạng các món chay, món tráng miệng và đồ uống với mức giá phải chăng.

Với 4 quầy phục vụ, Lian Xin đáp ứng nhiều sở thích khác nhau bởi menu cực kỳ phong phú từ món Tây, cơm trộn, mì, món tráng miệng đến các loại thức uống. Chỉ từ 1 đô la Singapore cho mỗi món, thực khách đã có thể thưởng thức ngay các món chay thơm ngon và hấp dẫn ngay tại trung tâm thành phố, trong không gian yên bình của chùa. Mức giá cả "chiều khách" này đã được Lian Xin duy trì kể từ khi khai trương vào năm 2022.

Không chỉ dân địa phương và nhân viên văn phòng, khách du lịch cũng yêu thích dùng bữa tại Lian Xin Vegetarian Food Court vì giá rẻ mà chất lượng

Ảnh: Mothership

  • Địa chỉ: 288 South Bridge Rd, Singapore 058840
  • Giờ mở cửa: Hằng ngày từ 7:00 AM - 3:00 PM.

4. Veganbliss - Ẩm thực Trung hoa phiên bản chay hấp dẫn

Nếu bạn là tín đồ của ẩm thực Trung Hoa, hãy ghé Veganbliss trên đường Joo Chiat để trải nghiệm những món ăn chay vạn người mê. Quán chay giản dị này được yêu thích vì khả năng tái hiện lại hương vị truyền thống của các món ăn Trung Hoa nổi tiếng, từ hủ tiếu xào (char kway teow), mì Phúc Kiến, cho đến bún gạo satay (satay bee hoon). Đặc biệt, món vịt quay Bắc Kinh (Peking crispy duck) chinh phục khẩu vị của cả người ăn chay lẫn ăn mặn khi vẫn trung thành với hương vị và kết cấu của phiên bản thịt.

Món vịt quay Bắc Kinh của quán thuyết phục cả người ăn chay lẫn ăn mặn

Ảnh: Happy cow

  • Địa chỉ: 229 Joo Chiat Rd, #01-01, Singapore 427489
  • Giờ mở cửa: Hàng ngày từ 11:00 AM - 9:30 PM.

5. VeganBurg - Tiên phong về các loại burger thuần chay tốt cho sức khỏe

Được thành lập từ năm 2010, VeganBurg là một trong những quán chay tiên phong mở đường cho văn hóa ăn chay tại Singapore. Các món burger đặc trưng của tiệm như Burger thịt xiên nướng (Char-Grilled Satay), Burger cua sốt ớt (Chili Krab) và Burger sốt kem nấm (Creamy mushroom) được truyền cảm hứng từ ẩm thực Singapore và Âu Mỹ. Ngoài hương vị món ăn thơm ngon, quán còn được yêu thích vì nỗ lực thúc đẩy lối sống xanh thông qua việc sử dụng nguyên liệu, bao bì thân thiện môi trường.

Món burger sốt kem nấm "vạn người mê"

Ảnh: itravelforveganfood

Với vô vàn địa chỉ ăn uống độc đáo, Singapore chắc chắn sẽ mang lại nhiều trải nghiệm thú vị về ẩm thực thuần chay cho du khách. Hãy thử làm mới vị giác bằng những món chay "Made in Singapore" để chuyến đi sắp tới của bạn thêm trọn vẹn nhé!

Nguồn: thanhnien.vn

BÀI VIẾT CÙNG CHỦ ĐỀ
  • Nhắc đến ẩm thực Huế, du khách luôn dành những lời khen. Trong đó, ẩm thực chay Huế là một điểm nhấn đặc biệt. Việc khai thác giá trị ẩm thực chay phục vụ du lịch không chỉ là cơ hội để thúc đẩy du lịch, mà còn góp phần bảo tồn và phát huy giá trị ẩm thực chay Huế.
  • Cuộc thi ăn bánh mì kẹp xúc xích (hot dog) thường niên chào mừng Quốc khánh Mỹ 4/7 tại thành phố New York năm nay sẽ vắng bóng nhà vô địch, huyền thoại trong làng ăn uống Joey Chestnut, người vừa mới đầu quân cho một công ty sản xuất thực phẩm chay.
  • Nắm bắt xu hướng ngày càng nhiều người sử dụng thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật, nhiều bạn trẻ đã khởi nghiệp bằng cách mở quán chay.  
  • Tối 9/6, tại Nghinh Lương Đình - sông Hương (TP. Huế), Ban Trị sự Giáo hội Phật giáo Việt Nam tỉnh Thừa Thiên Huế tổ chức Lễ hội hoa đăng. Đây là hoạt động hưởng ứng Tuần lễ Festival nghệ thuật quốc tế Huế 2024, đồng thời quảng bá văn hóa Phật giáo Huế đến với công chúng và du khách. 
  • Trong chuỗi các hoạt động của Lễ hội mùa Hạ - Festival Huế 2024, Ban từ thiện xã hội Giáo hội Phật giáo Việt Nam tỉnh Thừa Thiên Huế phối hợp với Ban Tổ chức Festival Huế, Sở Du lịch, Hiệp hội Du lịch tỉnh Thừa Thiên Huế và một số doanh nghiệp, cơ sở ẩm thực, nhà hàng, khách sạn trong tỉnh tổ chức Lễ hội Ẩm thực chay - Festival Huế 2024 diễn ra trong 2 buổi chiều ngày 8/6 và 9/6/2024.
  • Hệ thống nhà hàng chay Tâm An Lạc vừa tổ chức thành công Lễ kỷ niệm 10 năm thành lập và chính thức ra mắt thêm một nhà hàng chay tại TP.Hà Nội. Buổi lễ diễn ra với sự tham dự của chư tôn đức và các đối tác, phụng sự viên và đạo hữu.
  • Tuy mới đi vào hoạt động gần 4 tháng qua nhưng quán cơm chay Từ Tâm ở xã An Hiệp, huyện Châu Thành, tỉnh Sóc Trăng, đã trở thành địa chỉ quen thuộc của bà con lao động nghèo trong phum sóc.
  • Ghé hai quán ăn vỉa hè, nếm thử món bún thịt nướng chay chỉ 5.000 đồng/suất và món bánh canh ngập hải sản giá 350.000 đồng/tô, vị khách Mỹ không khỏi bất ngờ vì hương vị khác xa tưởng tượng.
  • Đến với Lễ hội “Ẩm thực chay”, người dân và du khách có dịp được trải nghiệm sự đa dạng của ẩm thực chay, từ những món ăn truyền thống đến những sáng tạo mới mẻ, mang đậm dấu ấn văn hóa, nghệ thuật của vùng đất Cố đô Huế.
  • Bà Thắm cho biết: “Với tôi mỗi khi một món ăn hoàn thành, mình ăn cảm thấy ngon miệng, người khác ăn thấy thích là điều hạnh phúc”.

LIÊN HỆ

CHAY VIETNAM

 

A member of FNB DIRECTOR - HoReCa Management

 

83 Nguyen Van Troi Apartment, Phu Nhuan Dist.,
Hochiminh City, Vietnam

 

Hotline: +84 903 132 508

Email: hello@fnbdirector.com

FOLLOW US ON FACEBOOK

Copyright 2023 @ Chay Vietnam