Trải nghiệm ẩm thực chay tuyệt vời: tiệc buffet hàng trăm món ăn
Tiệc buffet chay với hơn 100 món do khoảng 150 đầu bếp thuộc Hội Đầu bếp TP.HCM tham gia chế biến, xác lập "Tiệc buffet có nhiều đầu bếp phục vụ nhất Việt Nam" đã thu hút hàng nghìn thực khách tham quan, thưởng thức.
Ngày 25-8, Lễ hội ẩm thực chay do UBND quận 7, TP.HCM và Hiệp hội Ẩm thực TP.HCM tổ chức đã chính thức khai mạc tại công viên Cảnh Đồi, cầu Ánh Sao. Đây được xem là lần đầu tiên một lễ hội ẩm thực chay được tổ chức có quy mô lớn tại TP.HCM, thu hút đông đảo người dân, du khách.
Theo ghi nhận, các gian hàng được bố trí hàng dài tại hầu hết các không gian ở công viên Cảnh Đồi. Do đó, thực khách tha hồ tham quan, trải nghiệm và tìm kiếm những hương vị yêu thích.
Tại lễ hội, rất nhiều món chay đặc trưng được đầu bếp giới thiệu đến thực khách - Ảnh: N.TRÍ
Đặc biệt, chiều 25-8, lễ hội tổ chức "Tiệc buffet chay" thu hút đông đảo thực khách tham gia. Cụ thể, theo ban tổ chức, thực khách sẽ được thưởng thức hơn 100 món chay do khoảng 150 đầu bếp thuộc Hội Đầu bếp TP.HCM tham gia chế biến, xác lập "Tiệc buffet có nhiều đầu bếp phục vụ nhất Việt Nam", phục vụ cho 10.000 người.
Nhiều khách hàng là người trung niên, lớn tuổi đến tham dự tiệc buffet chay - Ảnh: N.TRÍ
Lễ hội ẩm thực chay còn có cuộc thi "Green Chef" với 30 đội đầu bếp tham gia và "mâm cỗ chay đặc sắc" dành cho tất cả những người tham gia. Dự kiến có 100 mâm cỗ chay tham gia.
Ngoài ra, lễ hội còn bao gồm nhiều hoạt động hấp dẫn thu hút đông đảo người dân, du khách tham quan các gian hàng, tham gia các trò chơi dân gian, mua sắm các sản phẩm đặc sản, sản phẩm địa phương…
Càng về tối, lựợng khách đến với tiệc buffet chay càng đông - Ảnh: N.TRÍ
Bà Nguyễn Thị Bé Ngoan - phó chủ tịch UBND quận 7 - cho biết Lễ hội ẩm thực chay diễn ra nhằm tôn vinh các giá trị ẩm thực có nguồn gốc từ thực vật, qua đó hướng cộng đồng đến việc "ăn sạch sống khỏe, đủ dinh dưỡng từ các sản phẩm có nguồn gốc thực vật".
"Lễ hội cũng là sân chơi cho các đầu bếp Việt có cơ hội để nâng cao tay nghề, nâng tầm ẩm thực chay trở thành sản phẩm du lịch hấp dẫn, phù hợp với nhịp sống hiện đại. Đây là một trong các hoạt động giúp quận 7 hướng đến mục tiêu trở thành điểm đến du lịch hấp dẫn".
Nhiều thực khách được ban tổ chức cài bông hồng đỏ lên ngực áo khi tham gia tiệc buffet chay - Ảnh: N.TRÍ
Trao đổi với Tuổi Trẻ Online, đại diện Hiệp hội Ẩm thực TP.HCM cho biết lễ hội không những phục vụ đời sống tinh thần của người dân và du khách, mà còn hướng đến tạo thành một sản phẩm du lịch thường niên thu hút du khách trong và ngoài nước đến TP.HCM, thậm chí phối kết hợp để nâng quy mô lên thành chương trình quốc gia.
Nguồn: Tuổi Trẻ
- Vườn trái cây và món chay, đơn giản vậy thôi mà Tây Ninh cũng để lại ấn tượng, thú vị cho những khách từ xa đến cảm nhận đời sống và văn hóa "xứ đồ chay"
- MC Đại Nghĩa quan niệm ăn uống là để có sức khỏe làm việc, nên ăn chay hay ăn mặn đều có ý nghĩa. Tuy nhiên nếu ăn chay trong sự gượng ép, gò bó thì rất mệt.
- Chiều 20/6/2024 tại chùa Từ Lâm (phường Thủy Xuân, Huế); Ban Từ thiện Xã hội GHPGVN tỉnh Thừa Thiên Huế đã tổ chức tổng kết Lễ hội Ẩm thực chay – Festival Huế 2024.
- Michelin Guide vừa công bố 13 cơ sở ăn uống ở hạng mục Bib Gourmand (quán ăn ngon, giá phải chăng) tại TP. Hồ Chí Minh và Hà Nội.
- Một tuần trước khi công bố toàn bộ danh sách Michelin Guide cho các Thành phố Hà Nội, TP.HCM và Đà Nẵng, Michelin Guide đã hé lộ danh sách 42 cơ sở ăn uống thuộc hạng mục Bib Gourmand cho năm 2024 tại Hà Nội và TP.HCM.
- Trưa 20-6, Hội Liên hiệp Phụ nữ (LHPN) phường Vĩnh Nguyên, TP. Nha Trang phối hợp với Nhà hàng hải sản Trí Nguyễn tổ chức phát cơm chay 0 đồng cho người dân có hoàn cảnh khó khăn.
- Sau 5 năm trở thành sư cô Tuệ Vân, nghệ nhân ẩm thực nổi tiếng nhất Việt Nam vừa tái xuất trên các nền tảng mạng xã hội.
- Nhắc đến ẩm thực Huế, du khách luôn dành những lời khen. Trong đó, ẩm thực chay Huế là một điểm nhấn đặc biệt. Việc khai thác giá trị ẩm thực chay phục vụ du lịch không chỉ là cơ hội để thúc đẩy du lịch, mà còn góp phần bảo tồn và phát huy giá trị ẩm thực chay Huế.
- Cuộc thi ăn bánh mì kẹp xúc xích (hot dog) thường niên chào mừng Quốc khánh Mỹ 4/7 tại thành phố New York năm nay sẽ vắng bóng nhà vô địch, huyền thoại trong làng ăn uống Joey Chestnut, người vừa mới đầu quân cho một công ty sản xuất thực phẩm chay.
- Nắm bắt xu hướng ngày càng nhiều người sử dụng thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật, nhiều bạn trẻ đã khởi nghiệp bằng cách mở quán chay.
CHAY VIETNAM
A member of FNB DIRECTOR - HoReCa Management
83 Nguyen Van Troi Apartment, Phu Nhuan Dist.,
Hochiminh City, Vietnam
Hotline: +84 903 132 508
Email: hello@fnbdirector.com
Copyright 2023 @ Chay Vietnam