Ẩm thực Chay

Nhiều người xếp hàng cả giờ, chờ mua bánh trôi, bánh chay cúng gia tiên ngày Tết Hàn thực, sáng 11/4 (mùng 3/3 âm lịch).

Bánh trôi, bánh chay không chỉ là loại bánh truyền thống dâng cúng tưởng nhớ tổ tiên mà còn là lời cầu chúc cho gia đình hòa thuận, bốn mùa không hạn ách nào xâm, tám tiết hưởng vinh quang thái bình.

Bánh trôi, bánh trôi tàu và bánh chay là những món bánh truyền thống được yêu thích bởi hương vị thơm ngon và ý nghĩa đặc biệt trong văn hóa Việt Nam. Sau đây Chay Vietnam sẽ giúp bạn phân biệt giữa bánh trôi, bánh trôi tàu và bánh chay

Bánh trôi bánh chay là món ăn không thể thiếu đối với các gia đình Việt vào ngày Tết Hàn thực. Đây là món ăn đại diện cho văn hóa lúa nước, cũng là dịp để người Việt hướng về nguồn cội, tổ tiên.

Tết Hàn thực tại Việt Nam thể hiện rõ nét đặc trưng văn hóa, lối sống riêng của người Việt, mang ý nghĩa hướng về cội nguồn, tổ tiên. Vào ngày này, các gia đình chuẩn bị bánh trôi, bánh chay để lễ Phật, cúng gia tiên, thần hoàng, bày tỏ lòng thành.

Sắp đến Tết Hàn thực (3/3 âm lịch), các khu chợ Hà Nội lại nhộn nhịp cảnh mua bán nguyên liệu làm bánh trôi, bánh chay - món ăn không thể thiếu trong dịp này

Tết Hàn thực, còn gọi là Tết bánh trôi - bánh chay, là dịp tôn vinh tổ tiên. Bánh trôi, bánh chay truyền thống đa dạng và phong phú, từ bánh làm sẵn đến các loại bánh mới sáng tạo, đáp ứng nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng.

Quay lại Việt Nam sau hơn 5 năm, vua đầu bếp Martin Yan - nổi tiếng với chương trình nấu ăn “Yan Can Cook” đã ghé thăm nhà hàng chay ở TPHCM. 

TP HCM có rất nhiều điểm bán món chay, không chỉ là quán bình dân mà còn phát triển thành nhà hàng sang trọng hoặc hệ thống ăn uống hiện đại 

“Sau kỳ nghỉ Tết Nguyên đán, chỉ nghĩ đến những bữa cỗ, món ăn ngày Tết thôi là các thành viên trong gia đình tôi đã thấy ngán. Từ khi đổi món sang đồ chay với nhiều loại nấm, rau, củ, quả, bữa ăn gia đình tôi trở nên ngon miệng hơn”, chị Nguyễn Thanh Hoài (TPHCM) tâm sự