Ấn Độ – Quê hương của sông Ấn, sông Hằng, nơi không chỉ được biết đến với lễ hội ánh sáng Diwali lung linh huyền ảo mà còn nổi tiếng với những món ăn cay nồng, đậm đà hương vị.
Việc ăn chay hay không ăn thịt đang trở nên phổ biến hơn hoặc ít nhất số người theo chế độ ăn chay không hoàn toàn cũng đang có xu hướng tăng lên. Trong khi khoảng 4% người Mỹ là người ăn chay toàn thời gian.
Kinh tế phát triển, đời sống được cải thiện khiến nhiều người quan tâm đến ăn uống để tăng vẻ đẹp và kéo dài tuổi thọ, trong số này chế độ ăn chay. Ăn chay khoa học có lợi nhưng để thực hành hiệu quả mọi người cần trang bị những kiến thức cơ bản cần thiết.
Nhiều người chỉ sử dụng gừng trong các món ăn gắn liền với nền ẩm thực phương Đông. Tuy nhiên, khi biết nhiều hơn về lợi ích sức khỏe của gừng thì việc đưa nó vào chế độ ăn uống thông thường của bạn có thể là một ý tưởng hay.
Ăn chay là một trong những tín ngưỡng của người dân trên thế giới, trong đó có Việt Nam. Dù bắt nguồn từ mục đích gì thì ăn chay đã và đang được nhiều người hưởng ứng, đón nhận, như một việc làm ý nghĩa và giàu chất nhân văn.
Tỉnh Tây Ninh đang nỗ lực đưa nghệ thuật chế biến món ăn chay - di sản quốc gia trở thành sản phẩm du lịch, góp phần phát triển ngành "công nghiệp không khói", hút khách du lịch trong nước và quốc tế.
Thịt gà và trứng được coi là nguồn cung cấp protein quan trọng nhưng bạn có biết rằng có rất nhiều thực phẩm chay có cùng lượng protein và trong một số trường hợp, thậm chí còn cao hơn?
Xu hướng tiêu thụ thực phẩm chay, thực phẩm có nguồn gốc thực vật đã phổ biến trên thế giới và đang phát triển tại thị trường Việt Nam, mở ra cơ hội cho các doanh nghiệp sản xuất, chế biến trong lĩnh vực này.
Ăn chay mùa Vu lan đang dần trở thành một nét đẹp trong đời sống văn hóa của người Việt. Theo dân gian, ăn chay trong tháng Vu lan để tránh sát sinh, là cách thanh lọc thân tâm rất tốt. Đồng thời, đây cũng là dịp để cầu phúc cho cha mẹ luôn sống khỏe mạnh, thanh bình và an nhiên.